17. 麻辣兔肉

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赵小雨一脸懵逼的回家，一路上脚步都有些飘忽。

她家里哥哥还没娶媳妇，所以也不知道平时婆媳之间的相处模式。今个一见……她不由打了个寒颤！

如果当人媳妇是这样的，她宁可不嫁人了呜……

她娘赵桂芬见闺女一副魂不守舍的模样，有些纳闷的问。

“你这是咋了？”

“不是给李家送辣椒去了吗？”

“他家今个到底是要做啥菜？”

赵小雨：“……”

她嘴唇动了动，但是一时脑子还转不过弯来，现在她最怕听到连续追问，这会让她想起桃花婶子叉腰骂人的场景。

陈桃花骂人的矫健身姿，在赵小雨脑中无限循环。

刚巧她娘赵桂芬又追问了一句：“问你话呢咋不说话？”

赵小雨被问的脑子嗡嗡的，不知从何说起，半天憋出一句。

“她们怎么可以吃兔兔……？”

赵桂芬：“……？”

咋了，你又不是没吃过？

*

陈桃花把收拾好的兔子一分为二，另一半稍微抹了一点盐，放到一边，嘱咐陈贵女：“明个让守义拿去给你娘家。”

陈贵女瞪大眼睛：“这是干啥呢娘，咱留着吃呗，家里这么些人呢。”

陈桃花认真说道：“这是你抓的，咱们已经分家了，吃你半只兔子已经是占你和老二便宜了。”

陈贵女嗔怪一句：“瞧您说的，我和守义孝敬您二老不是应该的嘛！”

陈桃花抬头似笑非笑的瞅着陈贵女。

陈贵女讨好一笑，凑上来也不见外的说：“娘，我帮您打下手，您看我能干点啥？”

陈桃花：“把辣椒剪成一段一段的。芳芳把饭做上。”

陈贵女、李芳芳：“好的娘。”

陈桃花一边和她们说话，手下一直不停。

把兔肉剁成小块，过水清洗干净。又拿出一个碗来，在里面放上拍好的生姜、大葱、胡椒粉和盐，倒入料酒加水抓拌攥出葱姜水。

把葱姜水少量多次的倒入切好的肉块里抓拌。

陈贵女看的稀奇，问：“这是干啥？给兔肉洗澡？”

陈桃花白她一眼，“这步是为了给肉去腥。”说完又往里加入蛋清继续抓拌。

陈桃花手下不停，指点两个小辈：“一般瘦肉都材的很，一加入蛋清你猜怎么着？”

陈贵女：“怎么着？”

陈桃花：“那肉就嫩了呗！”

陈贵女竖起大拇指：“娘您真是厉害！什么都知道。”

李芳芳：这俩人还真是一个说一个捧，绝不让话掉地上。

学到了！

陈桃花不无得意的晃晃头：“那是你们爹厉害，相当年你爹在镇上酒楼当大厨的时候哼哼！这都是他教我的。”

陈贵女要不是刚剪过辣椒，她都想捂着嘴偷笑了，就这样她的嘴角也没压下来。

这公婆虽然看起来一个脾气不好，一个不爱说话特别闷，但他们俩人相处起来却异常的和谐。而且吧，还有点都以对方为傲的意思。

陈桃花不管她们俩的小动作，手下继续往里面加入淀粉抓拌，又倒入少量的油。

陈贵女惊讶：“呀，这还没下锅呢，您怎么先放油了？”

陈桃花也不藏私，一点一点指导：“那淀粉是为了锁住肉块的水份，油呢是为了锁住淀粉，这几样一步都不能少。”

把搅和均匀的肉块往边上一放，陈桃花就开始着手准备辅料。

葱姜蒜切片备用……然后打开柜子的锁，在里面掏啊掏……

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